JAKARTA — Prof Tjandra Dorong Laporan Gizi Global Perkuat Tata Kelola MBG

Pakar kesehatan masyarakat sekaligus Guru Besar Fakultas Kedokteran Universitas YARSI, Prof. Tjandra Yoga Aditama, menyoroti pentingnya merujuk pada laporan kesehatan internasional guna memperkokoh tata kelola program Makan Bergizi Gratis (MBG). Melalui kajian mendalam terhadap The Global Nutrition Report, mantan Direktur Penyakit Menular WHO Asia Tenggara tersebut menegaskan bahwa keberhasilan intervensi nutrisi skala masif sangat bergantung pada sistem akuntabilitas yang terukur dan berbasis bukti ilmiah.

Menurut Prof. Tjandra, inisiatif MBG yang kini digulirkan pemerintah Indonesia memiliki potensi transformatif yang luar biasa dalam memutus rantai kemiskinan dan malnutrisi antargenerasi. Namun, tanpa tata kelola yang tangguh dan pengawasan berbasis standar global, program ini rentan menghadapi kendala logistik, efisiensi anggaran, hingga ketidaktercapaian target gizi mikro yang dibutuhkan anak-anak.

Tantangan Gizi Ganda dan Urgensi Tata Kelola MBG

Laporan nutrisi global secara konsisten memperingatkan ancaman double burden of malnutrition (beban ganda malnutrisi) yang membayangi negara-negara berkembang. Indonesia tidak hanya bergulat dengan angka stunting dan wasting yang masih perlu ditekan, tetapi juga peningkatan prevalensi obesitas pada anak dan remaja akibat konsumsi pangan ultra-proses.

"Program intervensi pangan nasional seperti MBG harus dikawal dengan data yang presisi. Kita tidak hanya berbicara tentang membagikan makanan agar anak kenyang, melainkan memastikan komposisi nutrisinya tepat, higienitasnya terjamin, serta dampaknya terhadap status biologis penerima manfaat terpantau secara berkala," tegas Prof. Tjandra Yoga Aditama.

Pilar Kunci Berdasarkan Rekomendasi Global

Mengacu pada kerangka kerja The Global Nutrition Report, terdapat sejumlah pilar utama yang perlu diintegrasikan ke dalam manajemen program MBG di Indonesia, antara lain:

• Kualitas dan Keragaman Menu: Menjamin keseimbangan makronutrien dan mikronutrien dengan memprioritaskan bahan pangan lokal segar ketimbang produk olahan instan.
• Standar Keamanan Pangan Ketat: Menerapkan protokol rantai pasok yang higienis mulai dari pengadaan bahan baku, proses memasak di dapur umum, hingga distribusi ke sekolah.
• Kolaborasi Lintas Sektor: Membangun sinergi harmonis antara Kementerian Kesehatan, Badan Gizi Nasional, dinas pendidikan, serta asosiasi ahli gizi dan masyarakat sipil.
• Transparansi dan Efisiensi Anggaran: Mengoptimalkan penggunaan anggaran negara agar bebas dari kebocoran dan tepat sasaran pada kelompok paling rentan.

Monitoring Berkala demi Keberlanjutan Program

Lebih lanjut, Prof. Tjandra menekankan bahwa sistem pemantauan dan evaluasi (monitoring and evaluation) independen harus berjalan beriringan sejak hari pertama implementasi. Pengukuran indeks massa tubuh (IMT), kadar hemoglobin untuk deteksi anemia, serta performa kognitif siswa di sekolah harus menjadi indikator capaian utama, bukan sekadar laporan serapan anggaran semata.

Dengan mengadopsi prinsip-prinsip terbaik dari laporan gizi dunia, Indonesia diharapkan dapat menjadikan MBG sebagai tonggak strategis pembangunan sumber daya manusia yang unggul, sehat, dan berdaya saing global menuju visi Indonesia Emas.