BARU SAJA: ERRE & Urrechu Rilis Menu Individual, dari Nasi Goreng Spanyol hingga Basque Cheesecake

JAKARTA — BARU SAJA: Restoran Spanyol ERRE & Urrechu, yang berlokasi di lobi hotel Gran Melia Jakarta, resmi meluncurkan rangkaian menu baru tepat pada perayaan ulang tahun pertamanya. Menu anyar ini dirancang dalam porsi individual, menyasar pelanggan yang ingin menikmati santapan lengkap atau camilan khas Spanyol tanpa perlu memesan porsi besar.

Ekspansi Perdana di Asia

ERRE & Urrechu bukanlah merek baru. Restoran ini merupakan cabang pertama dari grup kuliner yang sudah lebih dulu berjaya di Barcelona dan Marbella, Spanyol. Kehadirannya di Jakarta bukan sekadar membuka bisnis, melainkan membawa misi edukasi: mengenalkan kekayaan cita rasa Spanyol yang autentik kepada lidah masyarakat Indonesia. Konsep fine casual dining yang diusung memungkinkan tamu menikmati hidangan berstandar tinggi dalam suasana yang lebih santai.

Perjalanan Kuliner Dimulai

Pengalaman bersantap di ERRE & Urrechu kali ini dibuka dengan amuse bouche—hidangan kecil pembangkit selera. Sepotong roti kering tipis nan renyah dipadukan dengan pasta wortel kuning yang lembut dan manis. Sourdough buatan sendiri juga hadir hangat dengan olesan mentega, ditemani minyak zaitun murni yang diimpor langsung dari kebun zaitun di Spanyol. Kombinasi ini merupakan ritual khas Spanyol yang wajib ada sebelum memulai makan besar.

Dua Appetizer Penyegar

Sebelum masuk ke menu utama, dua hidangan pembuka ditawarkan untuk mempersiapkan palatum:

• Roasted and Marinated Tomato Salad — potongan tomat merah yang dipanggang dan dimarinasi, disandingkan dengan anchovy, onion mousse, dan roti panggang renyah. Perpaduan rasa asam, manis, dan gurih yang menyegarkan ini diklaim mampu “membangunkan” lidah untuk siap melahap hidangan selanjutnya.
• Gilda Pintxo — jajanan khas Basque yang berupa tusukan zaitun segar, tomat ceri, cabai, dan anchovy. Dipanggang sebentar di atas api langsung, lalu dinikmati bersama keripik kentang tipis. Sensasi asap dan segar langsung terasa di gigitan pertama, menghadirkan cita rasa jalanan khas Bilbao atau San Sebastian.

Menu Utama: Nasi Goreng ala Spanyol

Sorotan utama menu baru ini adalah sajian nasi goreng khas Spanyol. Berbeda dari paella, hidangan ini menggunakan beras yang ditumis dengan bumbu paprika asap (smoked paprika), saffron intens, dan bawang putih, lalu diberi topping daging ayam panggang atau seafood segar. Chef eksekutif, yang diboyong langsung dari Spanyol, menyebut kreasi ini sebagai penghormatan terhadap tradisi nasi goreng Indonesia, namun dengan sentuhan Iberia yang kaya rempah.

Penutup Manis: Basque Cheesecake

Rangkaian menu baru ditutup dengan “The Real” Basque Cheesecake. Kue keju ini memiliki tampilan khas: bagian luar agak gosong dan dalamnya super lembut, nyaris meleleh. Dibuat dengan teknik pemanggangan suhu sangat tinggi, rasa karamel pahit dari permukaan berpadu sempurna dengan isian keju yang kaya dan manis. Resep ini dibawa langsung dari dapur asli di Basque Country, Spanyol, dan menjadi salah satu menu yang paling dinanti.

Perayaan Setahun ERRE & Urrechu

Ulang tahun pertama ini dimeriahkan dengan acara khusus yang dihadiri oleh para penggemar kuliner Spanyol di Jakarta. Selain peluncuran menu baru, tamu undangan juga disuguhi sesi demo memasak singkat oleh chef, memperlihatkan cara pembuatan pintxo dan nasi goreng Spanyol. “Kami ingin setiap tamu merasakan seperti sedang makan di Spanyol. Semua bahan utama, dari minyak zaitun hingga keju, kami impor langsung untuk menjaga orisinalitas rasa,” ujar manajer restoran. Menu porsi individual ini juga diluncurkan agar lebih fleksibel, cocok untuk pelanggan yang datang sendiri, pasangan, atau grup kecil yang ingin berbagi beberapa hidangan.

Informasi Praktis

Menu baru sudah tersedia mulai hari ini, 23 Juli, di ERRE & Urrechu, lobi Gran Melia Jakarta. Harga per menu berkisar mulai Rp 100 ribuan untuk appetizer, hingga Rp 200 ribuan untuk main course dan dessert. Jam operasional: pukul 12.00–22.00 WIB. Reservasi disarankan hingga akhir pekan pertama peluncuran. Untuk informasi lebih lanjut, hubungi langsung pihak restoran atau kunjungi media sosial resmi mereka.