14 Negara — Wabah Salmonella Mi Instan Ayam: 50 Dirawat di RS

Wabah Salmonella lintas negara yang diduga kuat berasal dari mi instan rasa ayam terus meluas dan memakan korban. Hingga akhir Juni, hampir 50 orang harus menjalani rawat inap di rumah sakit, dengan lebih dari 30 kasus di antaranya adalah anak-anak. Total akumulasi kasus infeksi yang tercatat mencapai 106 kasus di 14 negara—termasuk Inggris—sejak laporan pertama mencuat pada November tahun lalu. Otoritas keamanan pangan Eropa bersama European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC) menegaskan, bukti epidemiologis mengarah pada produk mi berbumbu sebagai sumber paling mungkin dari wabah yang masih berlangsung ini. Semua kasus yang berhasil ditelusuri mengerucut pada produk dari merek yang sama, memperkuat dugaan kontaminasi pada rantai produksi.

Kronologi Wabah

1. November tahun lalu: Laporan awal infeksi Salmonella mulai terdeteksi di beberapa negara Eropa. Pola sebaran yang tidak biasa memicu penyelidikan oleh otoritas pangan setempat. Kasus-kasus sporadis ini belum dikaitkan dengan satu sumber spesifik.
2. Desember – Maret: Jumlah laporan terus bertambah secara bertahap. Investigasi wawancara terhadap pasien mengungkap riwayat konsumsi mi instan berbumbu rasa ayam. Laboratorium rujukan mulai membandingkan isolat bakteri dari pasien di berbagai negara dan menemukan kecocokan galur Salmonella.
3. April – Mei: Jaringan pemantauan penyakit menular Eropa memperkuat sinyal epidemi. Data genomik menunjukkan keterkaitan erat antar kasus, mengonfirmasi sumber tunggal penyebaran. Otoritas mulai mengeluarkan peringatan dini kepada negara anggota.
4. 27 Juni: ECDC merilis angka terbaru: 106 kasus terkonfirmasi di 14 negara. Dari jumlah tersebut, hampir separuh penderita—tepatnya 50 orang—memerlukan perawatan intensif di rumah sakit. Anak-anak menjadi kelompok paling rentan dengan proporsi rawat inap signifikan, yaitu lebih dari 30 kasus anak.
5. Juni – berlanjut: Badan keamanan pangan Eropa secara resmi menyatakan produk mi berbumbu rasa ayam sebagai “sumber paling mungkin” penyebab wabah. Meski merek tidak disebutkan secara publik, jejak distribusi memastikan seluruh kasus berasal dari produk satu produsen yang sama. Penelusuran rantai pasok dan uji sampel masih berlangsung di beberapa negara terdampak.

Dampak dan Respons Otoritas

Lonjakan rawat inap, terutama pada anak-anak, memicu kekhawatiran serius di kalangan pejabat kesehatan masyarakat. Lebih dari 60% pasien rawat inap adalah anak-anak—proporsi yang menandakan kerentanan tinggi kelompok usia tersebut terhadap bakteri Salmonella. ECDC mendesak negara-negara anggota untuk memperkuat surveilans dan segera melaporkan setiap kasus baru. Sementara itu, investigasi bersama antara otoritas pangan nasional dan Eropa terus berfokus pada titik kontaminasi di fasilitas produksi, termasuk kemungkinan kontaminasi silang bahan baku ayam pada bumbu mi instan. Sampel produk dari berbagai titik distribusi tengah diuji untuk mengidentifikasi lot spesifik yang terkontaminasi. Peringatan konsumen belum dikeluarkan secara luas, namun koordinasi lintas batas sudah diintensifkan guna mencegah perluasan wabah lebih lanjut.