Rayakan Setahun, ERRE & Urrechu Luncurkan Menu Spanyol Porsi Personal

BREAKING – Tepat satu tahun sejak membuka pintu pertamanya di Jakarta, restoran Spanyol ERRE & Urrechu menghadirkan gebrakan baru. Menu-menu anyar yang dirancang dalam porsi individual resmi diluncurkan, menyasar pengunjung yang mencari santapan praktis namun autentik untuk makan siang, malam, atau sekadar kudapan sore.

Berlokasi di lobi Gran Melia Jakarta, restoran ini adalah cabang pertama di Asia, menyusul jejak sukses gerai aslinya di Barcelona dan Marbella. Kini, lewat rangkaian hidangan barunya, ERRE & Urrechu tidak hanya menyajikan bahan-bahan premium dari Spanyol, tetapi juga memperkuat misi edukasi cita rasa Negeri Matador kepada penikmat kuliner Tanah Air.

Perjalanan Rasa Sejak Gigitan Pertama

Pengalaman bersantap dibuka dengan amuse bouche yang mencuri perhatian: lembaran roti kering super renyah berpadu dengan pasta wortel kuning yang manis dan lembut. Sepotong roti sourdough hangat dengan lelehan mentega serta cocolan minyak zaitun murni yang didatangkan langsung dari kebun zaitun Spanyol melengkapi sambutan awal. Semua elemen dirancang untuk menggugah selera tanpa berlebihan.

Sebagai pembuka, salad tomat panggang dan marinasi tampil mencolok. Potongan tomat merah segar, ikan anchovy berkualitas, onion mousse yang creamy, serta irisan roti panggang renyah menyatu dalam harmoni rasa asam, manis, dan asin yang menyegarkan. Menu ini menjadi transisi sempurna sebelum masuk ke hidangan utama.

Tak ketinggalan, gilda pintxo—jajanan khas Basque yang dibakar di atas api terbuka—turut meramaikan sesi pembuka. Setusuk zaitun segar, tomat ceri, cabai, dan anchovy tersaji bersama keripik kentang renyah buatan dapur. Paduan sederhana yang langsung mengingatkan pada jalanan San Sebastián.

Bintang Baru: Nasi Goreng Spanyol dan Basque Cheesecake

Sorotan utama jatuh pada Nasi Goreng ala Spanyol, interpretasi berani yang mempertemukan dua budaya kuliner. Butiran nasi berbumbu saffron dan smoked paprika disandingkan dengan potongan chorizo Iberico, udang segar, dan telur mata sapi dengan kuning telur yang masih meleleh. Aroma kayu bakar dari cara masak tradisional Spanyol memberi karakter berbeda yang sulit dilupakan.

Penutup manis diwakili oleh "The Real" Basque Cheesecake—versi cheesecake Basque yang kini mendunia namun dihadirkan dengan resep warisan langsung dari wilayah Basque. Luarnya menghitam seolah gosong, bagian dalamnya justru meleleh dan creamy tanpa dasar biskuit. Setiap suapan memberikan kontras tekstur yang memanjakan, menjadi bukti bahwa kesederhanaan bisa sangat memukau.

Rangkaian menu baru ini menjadi penegasan komitmen ERRE & Urrechu untuk terus berkembang sambil mempertahankan akar kuat gastronomi Spanyol. Dengan porsi yang lebih personal, restoran ini membuka pintu bagi siapa saja yang ingin mencicipi Spanyol tanpa harus menunggu momen spesial.