Harga Bawang Merah Sentuh Rp46.650 per Kg, Ayam Rp37.000 di Minggu Pagi

Pantauan harga pangan strategis pada Minggu pagi, 23 Maret 2025, menunjukkan pergerakan signifikan pada sejumlah komoditas utama. Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) yang dikelola Bank Indonesia, harga bawang merah tercatat berada di angka Rp46.650 per kilogram. Sementara itu, daging ayam ras segar dibanderol Rp37.000 per kilogram di pasar-pasar tradisional yang menjadi sampel pantauan nasional. Angka ini menjadi potret terkini dinamika pangan menjelang akhir triwulan pertama 2025.

Harga Komoditas Utama Lainnya

Selain bawang merah dan daging ayam, PIHPS juga mencatat pergerakan harga komoditas lain yang menyentuh dapur rumah tangga. Beras medium saat ini berada di level Rp13.750 per kilogram, naik tipis 0,5 persen dibanding posisi Sabtu kemarin. Harga bawang putih berukuran sedang tercatat Rp42.000 per kilogram, masih dalam tren stabil sepekan terakhir. Sementara, cabai merah keriting yang kerap menjadi biang inflasi pangan, pagi ini dipantau di kisaran Rp55.500 per kilogram. Angka itu menurun cukup berarti — sekitar 3 persen — dibanding puncaknya awal Maret yang sempat menembus Rp65.000.

Untuk minyak goreng curah, harganya tertahan di Rp18.000 per liter, sedangkan telur ayam ras diperdagangkan pada Rp31.200 per kilogram. Data juga menunjukkan gula pasir lokal berada di posisi Rp16.800 per kilogram dan daging sapi murni di Rp135.000 per kilogram. Hampir seluruh angka ini merefleksikan kondisi pasokan yang terjaga walaupun tekanan musim masih membayangi.

Perbandingan Harian dan Tren

Harga bawang merah yang menembus Rp46.650 per kilogram menjadi perhatian lantaran melonjak sekitar 2,8 persen hanya dalam dua hari terakhir. Kenaikan tersebut didorong oleh pasokan dari sentra yang belum sepenuhnya pulih usai cuaca ekstrem di beberapa wilayah Jawa Tengah dan Nusa Tenggara Barat. Di sisi lain, daging ayam justru mengalami penurunan tipis — dari Rp37.500 di Sabtu menjadi Rp37.000 — seiring normalisasi distribusi pasca permintaan akhir pekan yang tinggi.

Jika ditarik lebih panjang, rata-rata harga ayam selama Maret 2025 ini masih 4 persen lebih rendah dibanding periode yang sama tahun lalu. Sementara itu, bawang merah tercatat 7,5 persen lebih mahal secara tahunan, mengonfirmasi bahwa tekanan harga bawang masih menjadi pekerjaan rumah yang berulang.

Faktor Cuaca dan Respon Pemerintah

Kepala PIHPS, dalam rilis singkatnya, menyebut bahwa anomali cuaca di wilayah penghasil bawang menjadi pemicu utama. “Curah hujan yang tidak merata membuat panen mundur dua hingga tiga pekan di sejumlah daerah. Tapi kami proyeksikan harga akan melandai begitu panen raya masuk pekan kedua April,” jelasnya. Sementara itu, Badan Pangan Nasional terus berkoordinasi dengan pemasok untuk mengamankan stok di gudang-gudang penyangga. Distribusi ayam juga diperkuat lewat fasilitas rantai dingin agar selisih harga antar-daerah tidak semakin melebar.

Dengan data ini, konsumen diimbau tetap tenang dan memanfaatkan informasi harga harian PIHPS sebagai acuan belanja. Pemerintah memastikan bahwa stok pangan strategis secara nasional masih aman menjelang Ramadan dan Idulfitri yang kian dekat.

Baca juga:

• Sepuluh Kesalahan Finansial Akhir Tahun yang Harus Dihindari Masyarakat
• Pupuk Indonesia Genjot Produksi dan Transformasi di Usia 54 Tahun